☎ 0832-5806688
关于我们

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一两风火锅店，是一家扎根本地生活的市井火锅门店。店名取自“总有人间一两风，填我十万八千梦”，说的是资中人以及本地及周边地区居民熟悉的那份豪爽、热忱与重情重聚。我们把门店开在居民愿意常来、朋友方便相约的生活半径里，用一口滚烫沸腾的火锅，承接下班后的放松、家人围坐的晚餐、老友久别后的碰杯，也承接生日、升学、寿宴和团建中的热闹时刻。对我们来说，火锅不只是吃一顿饭，更是让普通日子有滋有味的一种相聚方式。

门店主打牛油老火锅与市井红汤火锅，锅底坚持老料熬制思路。牛油经过炒制后香气厚实，红汤入口有辣感，随着食材涮煮逐渐释放出香辛料和骨汤的复合味道；口味可按桌定制鲜辣、鲜香、重辣，满足不同食客对麻、辣、香、醇的偏好。除招牌红锅外，店内还配置鸳鸯、菌汤、番茄、清汤等锅底，老人、小孩和不耐辣的同行者也能找到合适选择。兔火锅、鱼火锅、滋补牛鞭汤、老鸭汤以及可定制的江湖菜，让一桌人能够一店多吃，减少“有人想吃辣、有人想喝汤”的点餐难题。

鲜货是火锅好吃的基础，门店从采购、验收、分切到出餐持续关注食材状态。招牌菜品包括屠宰场鲜毛肚、现切吊龙、竹荪虾滑等，毛肚强调脆爽口感，鲜切牛肉关注纹理、厚薄和涮煮时间，吊龙适合短时间快速涮食，竹荪虾滑则兼具虾肉弹性与竹荪清香。后厨按照日常客流安排备货，控制冷藏食材的周转节奏，减少长时间存放带来的口感变化。全单明码实价，味碟6元/位，顾客可根据人数、预算和食量灵活点单，日常用餐不必铺张，请客待客也更容易把控消费。

门店空间按不同聚餐规模进行配置。散座适合2至4人的小聚与家庭便饭，多规格包间方便安排同学会、生日宴、寿宴、升学宴和商务待客，十余人的中小型宴席也可提前沟通桌数、锅底、菜品结构与上菜节奏。稳定的后厨和服务团队熟悉火锅出品流程，能够根据桌数提前准备锅底、蘸料、鲜货与宴席菜品，减少集中用餐时的等待。对于团购和多人聚餐，可提前咨询可容纳人数、包间安排、套餐内容及当日供应情况。

一两风火锅店服务本地及周边地区的家庭、朋友、单位团队与宴请客群。我们重视每一桌的真实体验：锅底按口味沟通，鲜货按当日状态出品，价格提前说明，特殊忌口尽量在点单环节确认。周边省市及附近城市顾客到店聚餐，也可提前电话联系谭女士，了解门店位置、停车与包间预约信息。联系电话：0832-5806688。无论是两三位朋友夜宵，还是十余人的聚会宴席，我们希望让大家吃到有锅气、有口感、价格清楚的市井老火锅。